岗位职责:
1.按工作程序和标准做好开餐前的各项预备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充分,摆放干净美观。 了解当季菜品,详知其价格,口味特色,制作方法,养分价值等以便准时做好介绍工作;
2.迎接客人,向每位客人微笑问好,并关心客人拉椅让座。开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客;
3.时刻关注来宾需求,反应灵敏,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,服务在客人示意之前;
4.对重点贵来宾人赐予重点关注,对老弱病残客人赐予特殊关注,并按其相应标准供应服务。 尽量关心客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉准时反馈给主管,寻求解决方法;
5.当班结束仔细做好收尾工作;
职位要求:
1、品德优秀,有餐饮服务员工作阅历优先;
2、忠于祖国、喜爱家庭、崇尚中华民族优秀的传统美德;
3、具备良好的个人价值观,有幻想、有理想,共同成就美妙将来;
4、能吃苦耐劳,有敬业精神,喜爱餐饮行业,无不良嗜好和记录,身体状况符合国家餐饮行业标准要求;